杜古、杜古冷刹、冷刹、龙贡怎么分?一篇讲清四种水果

勇敢的清

各位坛友，不知道大家有没有这种经验：在水果摊看到一堆大小差不多的果子，名字却标得五花八门，直接脸盲。像杜古（Duku）、杜古冷刹（Duku Langsat）、冷刹（Langsat）、龙贡（Dokong），光看外表我真的分不出。前阵子刷到马来西亚公共卫生专页的分享，说它们从形状、气味到果核大小其实都不一样，我就整理一下拿来跟大家聊聊。

先说杜古（Duku），形状比较圆，个头也偏大，果皮厚而且表面光滑。味道是甜里带一点酸，果皮不像其他几种那样黏糊糊的。按那个分享的说法，杜古没有果核，吃的时候不用烦恼吐籽。
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接着是杜古冷刹（Duku Langsat），形状偏圆或椭圆，果皮厚实但很容易剥开。它的香气浓，甜度高，果实通常没有果核，只是果皮外会带一点黏液。冷刹（Langsat）则比较“迷你”，果皮更薄，果肉也和杜古一样甜中带酸；但它果皮上的黏液明显更黏，比杜古冷刹还要黏手，剥完手指会有点难受。
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龙贡（Dokong）按介绍是杜古和冷刹的混种，味道清甜为主，带一点淡淡的微酸。吃的时候如果发现果肉里有果核，记得别咬破，咬到会苦得很难受。下次再去买水果，可以试着捏捏果皮、看看黏度和果核，应该就能猜个八九不离十了。